Search status...
English   

    
  Алматы Культура и досуг

Культура и досуг в Алматы

  • Театры >>
  • Кинотеарты >>
  • Музеи >> 
  • Выставки и художественные галереи >>
  • Концертные залы
  • Организации культуры
  • Творческие коллективы
  • Творческие союзы
  • Библиотеки >> 
  • Парки развлечений
  • Ледовые катки >>

     Казахстан – многонациональное государство. Здесь живет более 140 народов и национальностей. Это заметно отражается на культуре. В Казахстане она очень богатая и многогранная.

     Казахи, которые составляют большинство населения страны, в течение многих веков были кочевниками. Хотя они в 20 веке почти полностью отошли от своего традиционного образа жизни, от него в быту многое сохранилось. Для посетителей страны эти традиции являются интересным открытием.

 

Обычаи и традиции

    Казахи издавна славятся своим гостеприимством. Исторически сложилось так, что народ Казахстана принимает большое количество гостей на своей территории. Уважение к старшим, миролюбие и терпимость, которые закладываются в детстве, является основной национальной чертой казахов. Для того, чтобы лучше узнать и познакомится с обычаями и традициями казахского народа приглашаем Вас приехать сюда и увидеть все своими глазами.

 

юрта

    

     Юрта – один из самых совершенных видов переносного жилища. Это удобный и практичный дом, идеально приспособленный к условиям природы и образу жизни – одно из величайших изобретений Евразийских кочевников. Она легко разбирается (говорят, что казахская женщина может сделать это за пол часа) и перевозится лошадьми или верблюдами. Юрта состоит из трех основных элементов: складного решетчатого основания «кереге», шестов, поддерживающих купол «уык» и круглой вершины купола «шанырак».

  

убранство

 

      Еще в древности тюрков называли самым искусным народом в изготовлении войлока. Казахи применяют его для покрытия и внутреннего убранства юрты, а также для изготовления ковров, одежды, обуви. Казахи живут в мире орнаментов, свои юрты они богато украшают коврами и разноцветной вышивкой.

 

     Национальная одежда казахов варьируется в зависимости от региона.

     Чапан  — это мужская одежда вроде халата с поясом, сделанная из бархата и украшенная вышивкой. Мужчины носят также мягкие тюбетейки, высокие фетровые колпаки или охотничьи шапки-ушанки из лисьего меха (малакай).

 

    Женский национальный костюм состоит из белого хлопкового или цветного шелкового платья и вышитого бархатного жилета, шапочки или шелкового платка.

 

апа

    

      Национальные игры – обязательная часть праздника. Это казакша курес (казахская борьба), байга (скачки на длинные дистанции) кокпар (всадники пытаются вырвать друг у друга козлиную тушку), кыз-куу («догони девушку»), и алты бакан (качели на шести столбах).  

 

Кухня

      Главным национальным блюдом казахов является бешбармак (пять пальцев). Ароматное мясо едят с тонко раскатанными и отваренными кусочками теста. Прекрасным дополнением к блюду служит насыщенный ароматный мясной бульон — сорпа, который подается обычно в пиалах.

   

бешбармак

 

      Бешбармак готовится из баранины, конины или говядины. Отварное мясо обычно подается большими неразделанными кусками. Самому почетному гостю хозяин преподносит приготовленную особым способом голову барана. В Казахстане также очень любят изделия из конины: казы, карта, жал, жая.

 

      Национальные напитки кумыс и шубат. Целебный напиток кумыс (молоко кобылицы) обладает лечебными свойствами и тонизирующим эффектом и используется для излечения болезней легких и желудочно-кишечного тракта. Шубат (молоко верблюдицы) обладает лечебными свойствами и тонизирующим эффектом и используется для излечения болезней желудочно-кишечного тракта и для утоления жажды.

 

кумыс              баурсаки


    За современным дастарханом собираются не только казахи, но и многочисленные гости, живущие в большой многонациональной республике  — русские, татары, украинцы, узбеки, немцы, уйгуры, дунгане, корейцы.

     Именно поэтому в современной казахской кулинарии при сохранении чисто национальных черт нетрудно заметить интернациональные черточки, где все же популярным продуктом остается мясо.

     Хлеб чаще всего выпекался в виде лепешек, из печеных изделий наибольшей популярностью пользовались и пользуются баурсаки.


О казахской культуре и национальных традициях

    По традиции гостя угощают национальными казахскими блюдами за дастарханом (накрытым столом) и конечно же, в юрте.

    Предметы быта – упряжь, войлочные ковры-текеметы, изделия из дерева, кости и металла – все щедро украшается. Богатой вышивкой покрываются головные уборы, одежда, сумки и попоны. Из дерева мастера изготавливают чаши и черпаки для кумыса (напитка из молока кобылицы) и покрывают их искусной резьбой. Кровати и сундуки украшаются рогом архара и горного козла. Из кожи изготавливают плети, пояса, упряжь и фляги (торсыки) для воды и кумыса.

    Казахские мастера весьма искусны и в ювелирном деле. Степные зергеры (ювелиры) предпочитают работать с благородным белым серебром. Вам наверняка понравятся казахские серьги в виде колокольчиков, полумесяцев, со множеством подвесок, оригинальные браслеты-блезики и традиционные комплекты из трех перстней, соединенных с браслетом тонкими цепочками.
    Национальная одежда казахов варьируется в зависимости от региона. Чапан это мужская одежда вроде халата с поясом, сделанная из бархата и украшенная вышивкой.

     Мужчины носят также мягкие тюбетейки, высокие фетровые колпаки или охотничьи шапки-ушанки из лисьего меха (малакай).

    Женский национальный костюм состоит из белого хлопкового или цветного шелкового платья и вышитого бархатного жилета, шапочки или шелкового платка.

   Пожилые замужние женщины покрывают голову кимешеком – белой накидкой, оставляющей лицо открытым. Невесты одевают высокую, остроконечную, богато украшенную шапку саукеле с пучком перьев на макушке.

 

Музыка и музыкальные инструменты 

   Казахи высоко ценят искусство красноречия и почитают своих акынов – поэтов-импровизатров,
выступающих на публичных состязаниях (айтысах) под аккомпанемент национальных музыкальных инструментов: двуструнной домбры и смычкового инструмента кобыза.

 

.

кобыз

 

  

   Наурыз (Новый Год) – один из главных праздников в Центральной Азии. Он отмечается в день весеннего равноденствия, 22 марта. В этот день улицы городов и сел преображаются. Гостей встречают в праздничных юртах и угощают ритуальным блюдом «Наурыз коже», приготовленным из семи традиционных ингредиентов. Те, кто отмечают этот праздник, почти в месяц длиной, прощают друг другу долги и обиды.

 

   Национальные игры – непременный атрибут праздника. Это казакша курес (казахская борьба), байга (скачки на большие дистанции – 25, 50 или 100 км), кокпар (всадники пытаются схватить и вырвать друг у друга козлиную тушку), кыз-куу («догони девушку»), и алты бакан (качели на шести столбах).

 

    Современный Алматы, по праву считается, культурным центром страны. В городе находятся 9 ведущих государственных республиканских театров, 7 культурно-зрелищных учреждений и концертных залов, более 30 библиотек, 24 творческих коллективов, государственный цирк, зоопарк. Под государственную охрану взято 126 памятников истории. В городе действуют 32 музея, развиваются художественные галереи города.

 

 Bookmark and Share

Ссылки по теме: 

almaty.kz - учреждения культуры Алматы >>

выставки и галереи Алматы >>

музеи алматы >>

организации культуры >>

театры >>

кинотеатры  >>

timeout.kz >>

afisha.kz >>